La cuisine chinoise

27 février 2013

Dong Po tofu

C’est une recette d’après celle élaborée par Su Dongpo,écrivain sous la dynastie des Song. Pour 1 plat de 600 g Préparation : 10 à 15 minutes Ingrédients 250 g de tofu 120 g de chou chinois, 3 à 4 feuilles 60 g de viande fumée 5 champignons parfumés séchés...

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Tags: recette chinoise, Dong Po tofu, cuisine chinoise, tofu

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23 février 2013

Le trèfle

Le trèfle, ayant un nom magique, est une plante mytique et poétique. Grâce à sa vitalité forte, il est possible pour nous de l’admirer pendant tout le temps à l’exception de l’hiver. Comme beaucoup d'autres plantes, le trèfle fleurit en été. Sa petite...

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21 février 2013

Un œil sur la Chine

On sait que la Chine dispose d'une longue histoire et d'une culture brillante, elle est non seulement grande mais aussi tolérante. Et grâce au développement de l'Internet, de plus en plus de gens attachent plus d'attention à la Chine. Après tout, la Chine...

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Tags: la Chine

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19 février 2013

Art de fruits

Art de la sculpture sur les fruits Il est de notoriété publique que les fruits sont riches en vitamines qui sont propices à la santé de l’homme. Donc, dans la vie quotidienne, on mange beaucoup les fruits, surtout les fruits de saison. Bien sûr, cette...

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Tags: Art de fruits

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17 février 2013

Les gâteaux de lune (moon-cake, 月饼)

Les gâteaux de lune - La fête de la mi-automne La fête de la mi-automne est avec la fête du printemps un des évènements de l’année les plus importants pour les chinois. Elle ne tombe jamais le même jour car elle est fixée au 15e jour du 8e mois lunaire...

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Tags: les gâteaux de lune

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15 février 2013